’22年11月下旬
関東では、有名なスーパーマーケット『オーケーストア』で気になる刺身のサクが並んでいたので購入してみました。
お味はいかがでしょうか。
1.購入品ｰパック
少し調べてみると、冷凍食品や水産加工品で有名な『ニッスイ』が手掛けた養殖ブリとのこと。
詳しくは、黒瀬ぶりFarmをみてね。
ちなみに『コストコ』でも売られていて、単価はコストコが￥298/100g（時期によってちがうかも）とお安いですが、正味量が500g～1kgくらいと大容量のようですね。
２.今週の食卓
見た通り、口に入れた瞬間からわかりやすい脂の旨味が広がります。わかりやすい美味しさ。養殖技術の進歩に驚きました！！
