’22年11月下旬
関東では、有名なスーパーマーケット『オーケーストア』で気になる刺身のサクが並んでいたので購入してみました。
お味はいかがでしょうか。
1.購入品ーパック
![](https://kawahagilog.com/wp-content/uploads/2022/12/2_ぶり.jpg)
少し調べてみると、冷凍食品や水産加工品で有名な『ニッスイ』が手掛けた養殖ブリとのこと。
詳しくは、黒瀬ぶりFarmをみてね。
ちなみに『コストコ』でも売られていて、単価はコストコが¥298/100g(時期によってちがうかも)とお安いですが、正味量が500g~1kgくらいと大容量のようですね。
2.今週の食卓
![](https://kawahagilog.com/wp-content/uploads/2022/12/4_ぶり.jpg)
見た通り、口に入れた瞬間からわかりやすい脂の旨味が広がります。わかりやすい美味しさ。養殖技術の進歩に驚きました!!