’22年4月第4週 ほうぼう･タラバエビ･いなだ･鮪
いつもは昼頃到着するのですが、本日は新潟便が入荷された後の15時頃到着。
ふっくらとした“ほうぼう”が並んでいたので、こちらに決めました！
購入品ｰ対面販売
ホウボウ（新潟）850円/尾 サイズにより価格は異なる
買ったのは850円でふっくらした魚体でした。
一尾だけのものは、早く頼まないとすぐになくってしまうので焦って注文。
タラバエビ（新潟）700円/皿 サイズにより価格は異なるが一皿5尾でした
肉厚なえびが並んでいたので購入。エビもカニも大好きですが、アレルギーで食べられないのが残念。
イナダ（鳥取）500円/尾
食べ盛りの息子達のため量を重視。この大きさで500円は有難いです。
購入品ｰ調理後
ほうぼう 刺身用
肉厚で重量感があります。
調理なしの場合は袋に入れてその場で渡してくれます。
購入品ｰパック
たまには食べたい。贅沢をしてしまいました。
朝食用です。
朝食やおにぎりの具に。冷凍庫にあると安心。
角上でこれが売っているのはじめてみました。煮つけにしたら美味しそう。
今週の食卓
そのままでも食べられるが、少しあぶって食べました。茹でほたるいかもうまいが、干しは旨味が凝縮して格別。あたりめ＋肝の濃厚な味わい。あと5パックくらい買いだめしたいくらいうまい。
ほうぼう 刺身
濃厚な旨味が口の中に広がる。鯛よりも味が濃い感じ。白身では大好きな魚です。
やはり、いなだはさっぱり。まぐろは安定のうまさ。
いなだと少しまぐろ 刺身
いなだが多かったので、いなだメインの一皿。
アレルギーですが自己責任で一口食べましたが、ねっとりとした食味で甘く旨味が強い。本当は全て食べたい！
甘辛の煮つけで、最高の酒のあて。
定番の翌朝 漬け丼。しらすも添えて。
角上さん今週もありがとう！
