’22年6月第1週 生本鮪大トロ･真鯛･いさき･鯵･鰯 今週は大奮発で、見るからに美味しそうな生本鮪大トロを購入。ウマいに決まっていますが、味わいはいかがでしょう。そして立派な天然真鯛、ふっくらとしたイサキ。今週も新鮮なお魚が...

’22年5月第3週 アラ･メジナ･いなだ･鯵･花鯛 今週は幻の魚と言われている『アラ』が登場したので挑戦してみました。角上か地元でないと見かけることがない魚かとおもいます。さて、どんな味わいなのでしょうか。また、約30cmの花...

'22年5月第2週 石鯛･ヤリイカ･ウマズラハギ･佐渡サーモン 今週は大きめの石鯛と出会うことができました。感動です。また2週連続ですが私の大好きなカワハギの仲間“ウマズラハギ”も並んでいたので迷わず注文。今週は肝和えを作って...

'22年5月第1週　ウマズラハギ･岩がき･鯵･鯖 今週は私の大好きなカワハギの仲間“ウマズラハギ”と出会うことができました！肝がたまらなく旨いのです。そして、京都産“岩ガキ”はこの時期ならでは。牡蠣好きにはたまらないのです。どちらも...

'22年4月第5週　メジナ･黒ムツ･鯵･鮪たたき･鰆 初めて行くことができた角上の日。角上の日とは月に一度の全品10%引きの日です。角上の日の日程は角上魚類のHPに記載してありますが、第4水曜日が多いです。この存在は知っていたのです...

’22年4月第4週　ほうぼう･タラバエビ･いなだ･鮪 いつもは昼頃到着するのですが、本日は新潟便が入荷された後の15時頃到着。 ふっくらとした“ほうぼう”が並んでいたので、こちらに決めました！ 購入品ｰ対面販売 ホ...

'22年4月第3週　かんぱち･イサキ･鰯･金目鯛･甲いか 今日は“天然かんぱち”がなんと1,000円とお値打ちでしたので購入。小さめですが。天然かんぱちは養殖の1/10と言われていますのでたいへん貴重です。魚屋で出会えるのはめずらし...

'22年4月第2週　黄はた･鯵･真鯛･桜鱒･するめいか 今日は超高級魚となっている“はた”の仲間“キハタ”が並んでいたので、即買してしまいました。 購入品ｰ対面販売 キハタ（長崎）1,800円/尾　サイズにより価格は異な...

'22年4月第1週　鯵･赤めばる･イナダ･北寄貝 先週よりも大きい真あじが入荷されていてうれしい限り。 また、貝好きにはたまらない北寄貝も刺身用でお願いしました。 購入品ｰ対面販売 アカメバル（新潟）450円/尾 ...

'22年3月第4週　真鯛･鰯･鯵･生ほたるいか 3週間ぶりにやっと行くことができた私の聖地“角上魚類” 大きい天然真鯛が素晴らしい！今の時期しか味わえない生ほたるいか・生わかめにも出会うことができました。 購入品ｰ対面販...